Report141 2026.05

酔鯨酒造株式会社 土佐蔵
(すいげいしゅぞうかぶしきがいしゃ とさぐら)

五感で楽しむ
プレミアムな酒蔵見学

高知の酒蔵「酔鯨」が追求するのは、旨みがありながらキレの良い、香り穏やかな食中酒。
土佐蔵では、原料米の精米から瓶詰後の冷蔵保管まで徹底した温度管理のもと製造された「HIGH END COLLECTION」を中心に製造。
蔵見学では、こだわりの酒造りを案内人の解説とともに体感でき、仕込み期間中は実際に使用される原料米や発酵の様子を間近で見学可能。
プレミアムな日本酒ができる工程を見学した後は、土佐蔵限定のしぼりたて限定酒の試飲も可能なので、五感で味わう、特別な酒蔵体験が楽しめる。